主料:
茄子，
两个
辅料:
老抽适量，
淀粉适量，
香菜，
一颗，
盐适量油焖茄子的做法步骤
1.茄子洗净。
2.切滚刀片。
3.加盐和调料加淀粉腌制。
4.炒锅加热加油，油温七八成热放入腌好的切片炸一下。
5.带茄子熟捞出控油。
6.炸好了的茄子。
7.把茄子重新放入锅内，放适量的水烧开，放调料。
8.放淀粉水，待汤汁烧开。
9.装盘。
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热菜 家常菜 茄子
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